Chocolate Chip Muffins
Lchf Pinocchiotårta
Smörj ett bakplåtspapper väl och lägg det i en långpanna 30x40 cm. Rör smör och sukrin melis poröst. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör en stund mellan varje. Blanda mjöl och vetegluten med bakpulvret. Rör ner detta tillsammans med mjölken eller grädden. Bred ut smeten på bakplåtspapperet. Vispa vitorna till hårt skum, vänd ner sukrinet och vispa ytterligare några minuter. Bred marängen lite ojämnt över smeten i formen. Strö på mandeln. Grädda bottnen i 175°C i mitten eller nedre delen av ugnen tills marägen fått färg och sockerkakan är torr, ca 20 min.Låt kakan svalna något.Lossa den från papperet och dela den mitt itu på längden eller på tvären, beroende på vilken form som önskas. Vispa grädden, bred på bären på den ena bottnen med marängsidan uppåt. Bred sedan på grädden. Lägg den andra botten ovanpå med marängsidan uppåt. Skär tårtan med vass kniv i lagom stora bitar. Tårtan ger ca 12 bitar.
ENJOY!
75 g smör
1.5 dl sukrin melis
5 äggulor
3/4 dl vetegluten eller 1 dl pofiber
1/2 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
4 msk mjölk eller 3 msk grädde
(väljer du grädde tillsätt då även
1 msk vatten.)
Maräng:
5 äggvitor
1½ dl sukrin
1 påse mandelspån eller en näve hackad mandel
Fyllning:
4-5 dl grädde
Valfria bär t.ex. hallon blåbär eller jordgubbar.
Tårtan ger per bit:
319 kcal, Protein 7,9 g, Fett 30 g, Kolhydrater 5,25 gENJOY!
Mock Danish
85 gram Philadelphia
Mjukgör färskosten i micron några få sekunder på full effekt så att den blir mjuk.
85 gram Philadelphia
1 ägg, rumstempererat
Sukrin efter behag
Vaniljextrakt eller vaniljpulver
Mjukgör färskosten i micron några få sekunder på full effekt så att den blir mjuk.
Mixa alla ingredienser tillsammans, häll sedan upp i en liten skål eller djup tallrik som är smord med olja eller smör. Täck över med en bit bakplåtspapper och kör i micron 2-3 minuter på 70-80% av full effekt. (Tiden kan variera beroende på microvågsugn).
Servera gärna med en topping av smält smör blandat med kanel och sukrin.
Exempel på Smaksättningar av Mocken...
- Kanel
- Pressad citron med lite rivet citronskal för citron-cheescake smak
- Jordgubbsextrakt för jordgubbs-cheesecake smak
- Gör en vanlig vanilj Mock och glacera den efteråt med 1 msk philadelphia blandat med 1/2 tsk kakao och sukrin efter behag.
- Apelsin & kanel
- Mocha smak: Blanda ner 1 tsk kakao, vanilj och några korn snabbkaffe.
Servera ovanstående varm
Med eller utan smör
Om du tycker att den smakar för "äggigt", prova med bara äggvitan.
(Jag har på bilden här ovan använt mig av en tom Philadelphia ask som form).
ENJOY!
Om du tycker att den smakar för "äggigt", prova med bara äggvitan.
(Jag har på bilden här ovan använt mig av en tom Philadelphia ask som form).
ENJOY!
Kolla under fliken "recept" om du vill prova på att baka den, du kommer inte att bli besviken, lchf:are eller inte.
Åh, den där stora godispåsen som står i köket och väntar på att bli uppdelad i påskägg... Åh! Det luktar sååå gott... sååå gott! Ja, jag vet att det bara är skit men ibland smakar skit gott ;O) Men.... jag ska inte röra den, promise.
Vägningsdag idag och vågen visar -3,5 kg so far.
Vägningsdag idag och vågen visar -3,5 kg so far.
Inlägg
